央視網(wǎng)消息（記者 鄭嘉豪）河南省漯河市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，漯河市小麥已收獲236.53萬(wàn)畝，占麥播面積的98.5%。記者近日來(lái)到漯河市郾城區(qū)、臨潁縣等地，探尋這場(chǎng)豐收背后的科技密碼與產(chǎn)業(yè)變革。

在漯河市郾城區(qū)，農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化圖景正徐徐展開。作為“全國(guó)產(chǎn)糧大縣（區(qū)）”，郾城區(qū)不僅守牢了糧食安全底線，更在探索農(nóng)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型。在中原食品實(shí)驗(yàn)室，沖泡土豆粉、功能酸奶、改良即食胡辣湯等新品琳瑯滿目。這些成果通過(guò)“實(shí)驗(yàn)室對(duì)接企業(yè)”的模式，正加速走向市場(chǎng)。

“我目前正在研發(fā)一款高蛋白、高飽腹的代餐奶昔，可以減少脂肪的堆積，增加肌肉的儲(chǔ)備。”中原食品實(shí)驗(yàn)室功能蛋白團(tuán)隊(duì)科研骨干王龍姣博士介紹，團(tuán)隊(duì)不僅在開發(fā)高蛋白、高飽腹的代餐奶昔，以滿足上班族便捷營(yíng)養(yǎng)的需求，還在攻關(guān)膠原蛋白肽的脫腥技術(shù)，讓健康產(chǎn)品更可口。這種“從實(shí)驗(yàn)室到餐桌”的轉(zhuǎn)化機(jī)制，讓科研人員迅速完成了從“學(xué)生思維”到“食品研發(fā)思維”的轉(zhuǎn)變，也讓科技創(chuàng)新真正成為了鄉(xiāng)村振興的“益農(nóng)安食”根基。

在微康農(nóng)業(yè)生物科技有限公司的展示柜前，農(nóng)用益生菌菌粉、土壤改良菌劑等產(chǎn)品引人注目。企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)“生態(tài)養(yǎng)殖—有機(jī)養(yǎng)分還田—土壤改良—生態(tài)種植”的循環(huán)模式，核心菌種技術(shù)正被應(yīng)用于減藥替抗和土壤改良領(lǐng)域，為耕地質(zhì)量保駕護(hù)航。

農(nóng)業(yè)增值離不開產(chǎn)業(yè)鏈的深度延伸。在臨潁縣，科技正重塑農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈。河南中大恒源生物科技公司通過(guò)微膠囊包埋等多維穩(wěn)態(tài)化技術(shù)，將普通辣椒、梔子轉(zhuǎn)化為16大類食品合成色素的天然替代方案，攻克了天然色素在光照、高溫下易褪色的行業(yè)痛點(diǎn)，構(gòu)建起從“農(nóng)田到餐桌”的可追溯體系。

而在育種領(lǐng)域，百畝田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)智慧育種科技園打破國(guó)外種源壟斷，自主研發(fā)“氣生鱗莖大蒜育種技術(shù)”，將育種周期縮短50%以上。其培育的“臨潁利皇”大蒜及優(yōu)質(zhì)洋蔥、馬鈴薯種苗占據(jù)全國(guó)重要市場(chǎng)份額。兩者通過(guò)“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)超2萬(wàn)戶農(nóng)戶畝均增收3至5倍，年均提供靈活就業(yè)崗位6萬(wàn)人次。從精深加工到種業(yè)“芯片”，科技讓一粒種子、一株作物產(chǎn)出更多價(jià)值，鋪就了一條從“賣原料”到“賣技術(shù)”的致富鏈。

從236.53萬(wàn)畝小麥的豐收到實(shí)驗(yàn)室的攻堅(jiān)，從種業(yè)的突圍到鄉(xiāng)村的蝶變，漯河正以科技為筆，以田野為卷，繪就著農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的嶄新圖景。