商品描述

八寶粥殺菌鍋 米酒精釀啤酒殺菌鍋滅菌釜 肉制品豆制品殺菌鍋 王15753696351 海鮮的味道鮮美，有著豐富的營養(yǎng)，是我很喜歡的食物。海鮮種類繁多，如魚類、貝類、蝦類等，海鮮的保存除了干貨、冷凍，還有經(jīng)過高溫殺菌貯存。殺菌鍋是通過壓縮空氣高壓提高水或者蒸汽的溫度，從而消滅食物中的細菌，達到無菌的狀態(tài)，使食物不用添加防腐劑也可以長期存放。重諾海鮮高溫殺菌鍋每臺設備在出廠前都會經(jīng)過質(zhì)監(jiān)局的檢測，檢測合格之后才可以出廠，并發(fā)放手續(xù)一套，便于客戶當?shù)氐脑O備落戶，質(zhì)量有保證。

從殺菌方式上分有四種：
1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是最均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

4、噴淋式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設備，由工藝罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動噴射扇狀，帶狀的波動式熱水，熱擴散快且熱傳遞均勻，減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象，對能源起到節(jié)能，食品殺菌工藝屬于殺菌設備行業(yè)內(nèi)最為先進技術(shù)之一。

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