必要的設(shè)備：運(yùn)輸設(shè)備、庫(kù)存面粉倉(cāng)房、原料輔料、攪拌機(jī)啊、水泵（抽水，有自來水可以不用）、壓面機(jī)、通風(fēng)機(jī)、烘干室+烘烤機(jī)、包裝袋、封口機(jī)、儲(chǔ)藏室、其他小件如清潔、必要稱重、量具、切刀、等；

如果你只是生產(chǎn)水面的，就用一般的面機(jī)就可以了，要生產(chǎn)的干掛面的話，規(guī)模不是很大，也以用這種機(jī)子，但要選用那種可以自動(dòng)上桿的機(jī)，面條的干燥，

采用自然風(fēng)干，適時(shí)用風(fēng)扇吹干也可以，當(dāng)然你是大規(guī)模生產(chǎn)干掛面的話，那就要用全自動(dòng)掛面機(jī)了，還要加烘房。

日產(chǎn)兩到三噸面條投資三十萬，一臺(tái)真空和面機(jī)， 一臺(tái)壓片機(jī)，一臺(tái)切條機(jī)，還有些常備的工具加上廠房和辦相關(guān)手續(xù)的費(fèi)用，小點(diǎn)的話日產(chǎn)一到兩噸，投資二十萬左右，設(shè)備比上邊的小點(diǎn)，年凈利十萬左右。