商品描述

八寶粥殺菌鍋 米酒精釀啤酒殺菌鍋滅菌釜 肉制品豆制品殺菌鍋 王15753696351 海鮮的味道鮮美，有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，是我很喜歡的食物。海鮮種類繁多，如魚類、貝類、蝦類等，海鮮的保存除了干貨、冷凍，還有經(jīng)過高溫殺菌貯存。殺菌鍋是通過壓縮空氣高壓提高水或者蒸汽的溫度，從而消滅食物中的細(xì)菌，達(dá)到無菌的狀態(tài)，使食物不用添加防腐劑也可以長(zhǎng)期存放。重諾海鮮高溫殺菌鍋每臺(tái)設(shè)備在出廠前都會(huì)經(jīng)過質(zhì)監(jiān)局的檢測(cè)，檢測(cè)合格之后才可以出廠，并發(fā)放手續(xù)一套，便于客戶當(dāng)?shù)氐脑O(shè)備落戶，質(zhì)量有保證。

從殺菌方式上分有四種：
1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是最均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

4、噴淋式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動(dòng)噴射扇狀，帶狀的波動(dòng)式熱水，熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻，減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象，對(duì)能源起到節(jié)能，食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)最為先進(jìn)技術(shù)之一。

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